Het Vijverhof is een van oorsprong watermolensite, gelegen langs de Molenbeek, stroomafwaarts van de kastelen van Lovenjoel. Reeds in 1853 werd het omschreven als het 'Hof van Udekem'. Dit geslacht behoorde tot de voorname Leuvense geslachten van waaruit het adellijke geslacht Udekem ontstond, voorouders van koningin Mathilde.
Het kasteel zelf werd in neo-classicistische stijl gebouwd tussen 1905-1910 door ridder Romain e Schouteete de Tervarent. Het werd in 1914 in brand gestoken door de Duitse invallers en na de Eerste Wereldoorlog volledig gereconstrueerd. Het kasteel is in de 20ste eeuw verschillende keren van eigenaar veranderd en werd recent gerestaureerd.
Het landhuis omvat ook enkele oudere aangehorigheden zoals een koetshuis, ijskelder en hovernierswoning. In de grote tuin bevindt zich een molenvijver en enkele zeldzame bomen.
- met de fiets: tussen fietsknooppunten 86 en 94
- openbaar vervoer: bushalte bus 7, centrum Korbeek-Lo ; bus 8 en 380 afstappen Tiensesteenweg, 0,5 km wandelen
- met de auto: N 3 (Tiensesteenweg) afslaan naar centrum Korbeek-Lo, parkeren op het dorpsplein
