|
|
“Weet wat je eet”
Een voedselteam is een groep mensen uit een zelfde buurt die samen groenten, fruit, zuivel en eventueel andere producten rechtstreeks bij lokale producenten aankopen.
Voedselteams hebben de volgende doelstellingen:
- Voedselteams wil bijdragen tot het herstel van de band tussen onszelf en de herkomst van ons voedsel, met name via een duurzame landbouw met respect voor mens, dier en natuur. Daarbij wordt gekozen voor de lokale markt, waarbij geen voedsel wordt gedumpt in het Zuiden, en men het Zuiden ook de kans geeft om voor de eigen markt te produceren.
- Voedselteams zorgt er tevens voor dat de boer meer autonomie heeft door een rechtstreekse en vaste afzet aan een prijs die de echte productiekosten dekt. Zo kan men samen, als beweging, signalen geven aan het beleid door deel te nemen aan een voedselteam, actie te voeren en in debat te gaan. Boeren en buren gaan, onderling en met elkaar, praten over de gedeelde verantwoordelijkheid voor één van de fundamenten van ons bestaan: voedsel!
- Voedselteams is milieuvriendelijk vermits hun aankopen duurzame landbouw stimuleert die op haar beurt de aarde respecteert. Bovendien behoudt duurzame landbouw de bodemvruchtbaarheid, heeft het oog voor biodiversiteit, worden geen mestoverschotten geproduceerd en wordt er mét de natuur meegewerkt. Duurzame landbouw gaat ook voorzichtig om met energiebronnen die niet oneindig zijn. Tenslotte vermijdt streekgebonden handel veel voedselkilometers, die door import, export, verwerking en distributie ontstaan. Zo ontstaat er minder minder luchtvervuiling en worden overbodige verpakkingen.
Je kan je aansluiten bij een bestaand team of ... je kunt met buren en vrienden een nieuw team opstarten, met de hulp van Voedselteams vzw. Je vult elke maand een bestelbon in, je haalt wekelijks jouw bestelling af in het depot in jouw buurt en je betaalt de maandelijkse rekening via de bank.
De deelnemers organiseren zelf het team: bestellingen, betalingen,... De deelnemers bepalen als team wat ze kopen, bij wie ze kopen en welke criteria belangrijk zijn. De deelnemers komen af en toe samen om te vergaderen, ze bezoeken boeren en proeven hun producten ...
Met een voedselteam kies je voor veel gezond lekkers, van goede kwaliteit, met soms verrassende namen en smaken en biologisch geteeld. Er is een keuze uit mini, kleine of grote seizoensgebonden pakketten. Bovendien weet je waar je voedsel vandaan komt en creëer je een band met onze boeren. Tenslotte betaal je een eerlijke prijs, zonder de kost van veel verpakking of van de tussenhandel. Zonder verlies onderweg. Men kiest voor de lokale boeren en kopen producten uit eigen streek.
Meer info bij Voedselteams - Blijde Inkomststraat 50 - 3000 Leuven
tel: (016) 31 65 99
e-mail: voedselteams@vredeseilanden.be
|
|
